基本介紹
- 中文名：西臚烏酥楊梅
- 產地名稱：廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮
- 品質特點：色澤深紫，肉厚酥脆，酸甜適口
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2010年第163號
- 批准時間：2010年12月24日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
西臚烏酥楊梅色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果形近球形，果肉厚且酥脆結實，核小而酥，酸甜適口，滋味獨特，口感極佳而聞名。
西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅營養價值
烏酥楊梅被視為天然綠色食品，具有較高的營養價值。由於核小，烏酥楊梅的可食部分高達90%，含可溶性固形物13.4%，除糖分和有機酸外，還富含鐵、維生素C、鞣酸等，其中，每百毫升果汁含維生素C51.57毫克，具有極佳的口感，其果仁含油量也在40%。
產地環境
西臚烏酥楊梅原產潮陽區西臚鎮，西臚鎮地處廣東省汕頭市潮陽區西北部，介於東經116°25′46″—116°34′30″，北緯23°18′00″—23°26′00″之間，位於潮陽城區西北20千米處，東鄰河溪鎮，東北臨牛田洋，南接和平鎮，西南接銅盂鎮，西連谷饒鎮，北交關埠鎮。自西北向東南傾斜，平均海拔高度140米。
西臚烏酥楊梅生產地域屬潮陽小北山麓的中心地帶，海拔高度80米到160米之間，由小北山麓中的海田山及烏岩山組成橢圓形盆地。主要有內輋、龍溪、烏岩、外輋、里溪、尖山、岩前、青山、埔尾、龍西、興平、店後、洋文等村莊。
西臚鎮屬海洋季風氣候，但卻能形成相對獨特的山區氣候。產地背風向陽，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，春季又有適度的日夜溫差，有利西臚烏酥楊梅營養成分的轉化積累，是栽培高品質的西臚烏酥楊梅的最佳區域。小北山麓生產區域植被厚，有機質含量高，土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素多，壤土團粒結構好，自然肥力強，可耕作層深。山地壤土大多呈微酸性，pH值在4.5—6.5之間，是生產高品質西臚烏酥楊梅天然區域。
西臚地理
西臚地理歷史淵源
在民間，相傳，因眾仙喜歡吃楊梅，固楊梅又稱“仙果”。自元代以來，西臚鎮內輋村便已有楊梅種植。
內輋村，位於西臚鎮西南部，據隆慶《潮陽縣誌》所載：明嘉靖三十一年（1552年）已有人居住在此，且村處小北山中部內圍山中，故稱內輋村。古時楊梅成熟季節也是“青黃不接”時節，山村農家正好用以換米糧度荒，貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹。
還有關於烏酥楊梅的傳說，相傳有一年端午節，八仙相約渡海從海門上岸，來到西臚內輋的獅山品嘗“仙果”。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門口吃楊梅，一邊將楊梅核逐粒敲開，取出核仁餵給孫子，老婦一邊禱念著：要是楊梅不那么酸，核易易裂開就好了。好周濟窮人的藍采和聽後請鐵拐李幫忙，鐵拐李拿起一粒楊梅，含入口中咬了一下，然後放入葫蘆里搖了八圈，再把楊梅播到內輋獅山上，從此以後，獅山就長出了酥核的楊梅，果實還變得紫紅和不酸了，內輋農民世代種植和培育，相傳清朝末年內輋村民鄭董選擇優良單株嫁接繁殖，種植越來越多，因果色紫紅（烏）、果核很易咬裂（核殼酥脆），而被稱為烏酥楊梅。而端午節八仙食楊梅的故事也在潮汕地區廣為流傳，至今端午節買烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習俗。
據清光緒甲申年（1884年）《潮陽縣誌》，唐代段公路撰《北戶錄》：“楊梅葉如龍眼，樹如冬青，形小味酸，惟細核者味極酸甘”。據宋潮州《三陽志》已記載“若楊梅，若枇杷，以春熟”。
烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲悽怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥》傳說。據說，古時有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧，善繡百花，唯因楊梅花開之期極短而尚未學會。一年，小姑在除夕夜執意上山觀察楊梅花開形狀，不幸被老虎所害。其嫂次日上山尋找，遍山呼喊姑姑，見有血跡，方知姑姑已為老虎殘害，隨斷斷續續慘呼“姑—虎、姑—虎”，終化為青鳥。當楊梅出產季節，必有“姑嫂鳥”飛至楊梅山上，發出令人心酸的“姑虎、姑虎……”聲聲哀鳴。每年一到楊梅時節，西臚這個邊遠之地總會被人提起，被人惦記。姑嫂鳥的鳴聲，變為山村農民豐收的樂曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信，西臚山村農民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現在潮陽境內的大街小巷，特別是在潮陽北山片區與練江片區。久而久之，西臚產的烏酥楊梅就被人們習慣叫西臚烏酥楊梅。
生產情況
2010年，西臚鎮區域內西臚烏酥楊梅種植面積約700公頃，集中種植於小北山麓的中心地帶，年產量160萬公斤左右，平均銷售價格在50元/千克以上，年產值近8000萬元。種植主要區域有內輋、龍溪、烏岩、外輋、里溪、尖山、岩前、青山、埔尾、龍西、興平、店後、洋文等村莊均大量種植西臚烏酥楊梅。其中內輋村近7成農戶種植西臚烏酥楊梅，農戶有1500戶，人口達9500人，種植面積190公頃，一般年份總產量約40萬公斤，按市價總值約2100萬元，占農戶年收入60%左右。
2012年，西臚鎮烏酥楊梅的種植面積近900公頃，年產量25萬公斤左右。
西臚烏酥楊梅
西臚烏酥楊梅產品榮譽
1986年，西臚烏酥楊梅被評為“廣東省名優水果”。
2003年9月，西臚烏酥楊梅被列入省級農業標準示範區。
2004年5月，西臚烏酥楊梅被農業部認定為無公害農產品（2009年驗收換證）。
2008年，西臚烏酥楊梅被廣東省食品行業協會評為嶺南特色食品。
地理標誌
地域保護範圍
西臚烏酥楊梅地理標誌產品保護產地範圍為廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種。
烏酥楊梅。
二、立地條件。
土壤類型為赤紅壤，土壤質地為沙壤土， 土壤pH值5.0至6.5，土層厚度≥0.8米，有機質含量≥1.0%。
三、栽培管理。
1. 育苗：以普通楊梅的實生苗為砧木，從豐產、穩產、優質、無檢疫對象、生長健壯的優良烏酥楊梅母樹上採集接穗進行嫁接繁殖。
2. 栽植：
（1）在2月初至3月底，選陰雨天進行。
（2）定植密度為：每公頃≤600株。
3. 整形修剪：春季修剪與采果後修剪相結合，保證樹冠通風透光。
4. 施肥：成齡樹每年每株施腐熟有機肥應≥30千克。
5. 安全要求：農藥，化肥等的使用必須符合國家安全指標的相關規定，不得污染環境。
四、採收。
1.採摘時間：6月上中旬，雨天不能採摘。
2.採收方法：人工採摘。
五、質量特色。
1. 感官特色：色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果形近球形，果肉厚且酥脆結實，核小而酥，酸甜適口。
2. 理化指標：單果重≥8克，可食率≥85%，可溶性固形物含量≥12.5%。
3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
西臚烏酥楊梅地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向廣東省汕頭市潮陽區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。西臚烏酥楊梅的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。
