西紅柿鹵

西紅柿鹵是以西紅柿、蛋、雞精、肉片、白醋、糖為原料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿鹵
• 分類：鹵
• 主要食材：西紅柿，蛋

用料

材料	用量
西紅柿	1個
蛋	1個
肉片	加適量調味料和澱粉醃製入味
雞精	一勺
白醋	一勺
糖	一勺
鹽	大半勺

做法

1. 蛋打撒用油煎，倒入切好的西紅柿塊，混合先煎至西紅柿熟軟。

2. 往西紅柿中添置適量的水，加入肉片和調料燒透，燒熟。

3. 最後出鍋前撒上蔥花。