滷麵魚兒

基本介紹

• 中文名：滷麵魚兒
• 主要食材：麵粉，香菇
• 分類：麵食，早餐，鹵，素菜

用料

材料

麵粉

香菇

西紅柿

做法

1. 麵粉加水揉成麵團，餳半小時左右。然後擀成大餅，再切成條，揪成小塊，在手掌中搓一搓，自然就成了小魚的形狀

2. 面魚煮熟撈出

3. 澆上鹵就行了。我做的是香菇西紅柿鹵，油鍋燒熱放西紅柿塊，加鹽，再放香菇丁，很快西紅柿就出湯了，多燉一會兒。我老公做這個鹵時一般還要放點熏乾，很好吃，我改放了白蘑菇，結果蘑菇不好吃，大家就別放了