西紅柿雞蛋煲，菜品，原料有西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
基本介紹
- 中文名：西紅柿雞蛋煲
- 主要原料：西紅柿2個，木耳兩朵
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：雞蛋3個(打散)
材料,做法,
材料
西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
做法
(1)將西紅柿(去皮),木耳,綠色菜葉,切成小碎塊兒,蔥切成蔥末.
(2)鍋內放油,油熱後放入蔥末爆鍋,然後放入西紅柿,木耳炒一下,放鹽,最後倒入水燒開.
(3)水燒開後爐子開小火,鍋內倒入澱粉水,使湯變的稍稍濃稠些,然後倒入打散的蛋液,攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油,完成！
