西紅柿悶油豆腐

西紅柿悶油豆腐

西紅柿悶油豆腐是一道菜品,主料是油豆腐、西紅柿等食材。

基本介紹

  • 菜名:西紅柿悶油豆腐
  • 難度:普通
  • 主料:油豆腐、西紅柿
  • 輔料:辣椒
做法,小貼士,

做法

1.西紅柿切塊
西紅柿悶油豆腐
2.油豆腐切兩半
西紅柿悶油豆腐
3.首先熱好鍋,放油和辣椒爆一下,就把準備好的西紅柿倒入鍋中翻炒
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4.翻炒一下就放少許白醋、糖、鹽、水,蓋好蓋子悶一下,等西紅柿悶到快爛
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5.接著放油豆腐,一起翻炒,放醬油,再蓋好蓋子悶一下油豆腐就入味了
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6.盛起來咯
西紅柿悶油豆腐

小貼士

1.喜歡吃辣的可以放辣椒喔。放水時放到和西紅柿同高就可以了,這樣是為了後面放油豆腐時避免油豆腐吸水變乾,也可以做湯汁

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