西紅柿娃娃菜炒豆腐

西紅柿洗淨切塊，豆腐切塊後控水備用

基本介紹

• 中文名：西紅柿娃娃菜炒豆腐
• 英文名：Tomato-doll dish fried tofu
• 主要食材：西紅柿，娃娃菜，豆腐
• 口味：家常菜

製作材料

主料

娃娃菜1棵

西紅柿2個

北豆腐350克

製作調料

• 花生油50克
  
• 食鹽3克
  
• 生抽5克
  

製作方法

1.西紅柿洗淨切塊，豆腐切塊後控水備用

2.娃娃菜洗淨後控水，用手撕成片

3.平底鍋內放多一點的花生油，油溫7成熱後放入豆腐塊，煎至兩面金黃後盛出

4.鍋內留底油，放娃娃菜，加鹽調味，煸炒至娃娃菜變軟

5.放西紅柿和煎好的豆腐，炒至西紅柿變軟出湯

6.出鍋前調入生抽，翻炒均勻即可關火