西瓜皮瘦肉湯

西瓜皮瘦肉湯是一道美食，製作原料是西瓜皮、蘋果、瘦肉、玉米。

基本介紹

• 中文名：西瓜皮瘦肉湯
• 主要食材：西瓜皮，蘋果，瘦肉
• 分類：湯類
• 佐料：八角、鹽、醬油

原料

主料

西瓜皮、蘋果、瘦肉、玉米

輔料

姜、八角、鹽、醬油、油

做法

1.西瓜皮去紅色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中間白色部分。洗乾淨，切小塊，撈起、待用；
2.蘋果切小塊，去中間的核，待用；
3.玉米洗乾淨，切小段，待用；
4.瘦肉切片，放入姜2片、醬油、油、鹽，均勻攪拌，醃製10分鐘；
5.鍋燒開水，放入洗乾淨的八角、西瓜皮、蘋果、玉米在鍋中煲30分鐘左右，加入瘦肉，在煲湯15分鐘左右，即可。
6.放入適量的鹽，關火，清暑除煩，解渴利尿、消水腫，口舌生瘡的湯出爐了。

小貼士

1、西瓜皮一定要用白色部分，紅色部分用水果刀切去做水果盤；

2、如果想消水腫、利尿功效更好，可以去買玉米的時候哪些玉米須回來。

3、西瓜皮也可以做糖水喔；

4、蘋果要用紅蘋果，不能用青蘋果。