西瓜冰激凌

西瓜冰激凌是以西瓜為主材的飲品名。

基本介紹

• 中文名：西瓜冰激凌
• 主要食材：西瓜
• 配料：雞蛋黃，奶粉
• 工藝：攪拌

做法

1.將西瓜放入榨汁機，榨汁，用過濾器過濾。
2.兩個雞蛋打開，只留蛋黃，將蛋黃打成蛋黃液。
3.鍋內燒水，水開後放奶粉拌勻。
4.關火後慢慢倒入蛋黃液，不要太快
5.倒入西瓜汁，凍入冰櫃，每個半小時取出來攪拌一次，大約攪拌三四次即可。