西班牙冷菜湯

基本介紹

• 中文名：西班牙冷菜湯
• 主要食材：西紅柿，小番茄
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
西紅柿	2個
小番茄	500g
黃瓜	1個
黃柿子椒	1個
歐芹	少量（一小把）
蒜	1小瓣
橄欖油	適量
鹽	適量
檸檬	半個

做法

1. 蔬菜洗淨切小塊，蒜和少量歐芹切碎，檸檬取汁
2. 把以上蔬菜全部加入料理機（榨汁機不用過濾的那種），再加入檸檬汁和鹽，開始攪拌
3. 成盤後加入適量橄欖油，點綴一瓣歐芹葉，還可以加稍微碎黃瓜丁，完成！