西洋菜鯽魚湯

西洋菜鯽魚湯是一款湯品，製作原料主要有西洋菜、鯽魚等。

基本介紹

• 中文名：西洋菜鯽魚湯
• 主要食材：西洋菜、鯽魚
• 調料：鹽
• 製作工藝：煮

食材明細

西洋菜 一斤鯽魚 一條

姜 一片

陳皮 少許

紅蘿蔔 一隻

鮮淮山 半條

蜜棗 二枚

做法

1將紅蘿蔔、鮮淮山洗淨切大塊。

2西洋菜洗淨備用。

3用適量清水加入1中材料大火煮沸。

4鯽魚洗淨，瀝乾水份，在鍋中煎至兩邊金黃。

5水沸後加入鯽魚。

6加入西洋菜大火煲十分鐘後轉中小火煲1.5小時。

7加鹽調味即可。