西洋菜南北杏瘦肉湯

西洋菜南北杏瘦肉湯是一道簡單的家常湯羹，所用材料為西洋菜500克，豬瘦肉400克，南杏25克，北杏25克，生薑3片。

基本介紹

• 中文名：西洋菜南北杏瘦肉湯
• 材料：西洋菜500克，豬瘦肉400克，南杏
• 做法：生魚去鱗及內臟，洗淨濾乾水，
• 用途：潤肺止咳 清熱祛痰 咳嗽痰多  

材料

西洋菜500克，豬瘦肉400克，南杏25克，北杏25克，生薑3片。

做法

（1）生魚去鱗及內臟，洗淨濾乾水，起油鍋、稍煎鏟起；瘦肉洗淨、切塊；西洋菜、南北杏洗淨。（2）將用料一齊放入砂煲里，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食用。

用途

潤肺止咳 清熱祛痰 咳嗽痰多 痰多哮喘 口鼻乾燥 燥熱 舌紅 苔薄黃。