西洋參燉乳鴿

西洋參燉乳鴿是一道美食，主要原料是西洋參、乳鴿、

基本介紹

• 中文名：西洋參燉乳鴿
• 主要食材：西洋參，乳鴿
• 調料：生薑、米酒
• 製作方法：燉

西洋參燉乳鴿

【原料】西洋參1 0克，乳鴿1隻，火腿50克，生薑3片，米酒1湯匙。

【製作】各料切妥後，放入燉鍋，加3大碗水，文火燉約1小時。

【說明】用上述方法燉出的藥膳肉美湯鮮，令人垂涎。老百姓有句話叫做“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”，乳鴿的鮮味加上洋參的清補實為不可多得的佳肴，老少皆可，四季鹹宜，服之有補氣益精之效。