西式牛肉蓋飯

牛腩半斤、紅蘿蔔少許、蛋4個、香菇6朵、高湯8杯、。調味料:醬油4大匙、鹽、冰糖各少許、芹菜適量

基本介紹

• 中文名：西式牛肉蓋飯
• 菜 名：牛肉蓋飯　
• 高湯：8杯
• 白飯：4碗

西式快餐菜譜

【

【所屬菜系】 其他西餐

【特 點】 西餐

【原 料】

【製作過程】

1. 牛腩、紅蘿蔔剁小塊，放入高湯內煮沸。

2. 撈掉肉沫，轉小火，煮到肉爛，再倒入香菇。

3. 將蛋打散後淋下，芹菜切小段入鍋，熄火。