西少爺肉夾饃

名稱由來

西：源於西安,朝向西方。要將中國的傳統美食與文化,帶到世界各地,打造卓越的全球化民族品牌。

少爺：代表不落窠臼，不安現狀，無所畏懼，堅守夢想的一群人。

Bingz是西少爺發布的全新品牌，主要售賣以肉夾饃為主的快餐食品。首家店開設在中國深圳市南山區的核心地段。Bingz旨在為全球顧客提供酥脆、非油炸的肉夾饃(Crispy burger)，始終堅持匠心與品質，堅持每個Crispy burger都是現烤的。

西少爺核心產品是肉夾饃，將肉夾饃生產打造酥脆、非油炸的漢堡類產品 (crispy burger)。西少爺改良的肉夾饃，是由兩片烤至酥脆的“麵餅”內夾肉類或蔬菜組成。顧客走進西少爺店，從下單到出餐僅幾分鐘，即立等可取餐食。

西少爺通過自主研發的設備，經過和、醒、壓、卷、擀、扒、烤等一系列工藝製成。然後將饃從側面切開，置入新鮮蒸煮好的各類肉餡，合上入口。

主食：經典臘汁肉夾饃，健康蔬菜肉夾饃，孜然肉夾饃等

副餐：雞骨濃湯酸辣粉、紅油辣子涼皮、手打牛丸胡辣湯、文思豆腐酸辣湯、西食堂小豆花等

飲品： 長安醇豆漿、古法熬制酸梅湯、冷沁醇豆漿等

願景：讓西少爺的服務遍布全球，無處不在。

使命：通過提供健康、美味、便捷的食物，提升人們的生活品質。

經營理念：產品品質高於一切

管理理念：關注經營效率

人才理念：關心員工成長

三條生命線：產品品質、食品安全、服務質量，這三點共同組成客戶的關鍵，稱之為西少爺的三條生命線。西少爺的三條生命線簡稱為 QSS，即 Quality、Safety、Service。

受訪媒體有 CCTV、 TVB、 ETTV、 TV Tokyo、Journal 等百餘家。獲得國內最高規格創新創業大賽全國總冠軍及其他各類獎項。

2014年第三屆中國創新創業大賽團隊組第一名（中國科學技術部舉辦）

2014年創青春全國大學生創業大賽銀獎

2015年中國連鎖經營協會授予CEO孟兵80後創業新銳人物

2017年被中國烹飪協會評選為“中國快餐新銳品牌”、入選“中國快餐百強企業”

2014年4月，西少爺第一家店鋪在位於宇宙中心的五道口首次營業，隨後此10平米的小店創下100 天賣 20 萬個肉夾饃的記錄；

2014年5月，全球媒體相擁而至門庭若市，短短一個月就已經有將近一億的估值投資。

2014年6月，西少爺創造全球最高坪效。