袖珍南瓜果子

基本介紹

• 中文名：袖珍南瓜果子
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：小吃

用料

材料	用量
南瓜	200克
糯米粉	65克
紅豆沙	110克
葡萄乾	7粒

做法

1. 把南瓜洗淨去皮、去籽

2. 把南瓜切成薄片

3. 蓋上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個小洞。放入微波爐，高火三分鐘

4. 將打熟的南瓜放入盆中用勺按成南瓜泥

5. 在南瓜泥中加入糯米粉

6. 團成麵團

7. 把紅豆沙分成等大的球。南瓜麵團也分成比豆沙球稍大的劑子

8. 取一塊南瓜劑子，用手壓扁成一圓片

9. 放入一顆豆沙球

10. 輕輕的收口包起，用手團成球狀

11. 用刀背在南瓜球上劃出線條

12. 把半粒葡萄乾插在頂部

13. 蒸鍋加水燒開，放入小南瓜蒸七到八分鐘即可