蟲草蓯蓉燉羊肉

蟲草蓯蓉燉羊肉是由冬蟲夏草、炮天雄等食材製成，是一道滋補菜品，冬蟲夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效。用於久咳虛喘，勞嗽咯血，腰膝酸痛。《本草從新》記載冬蟲夏草“補肺益腎，止血化痰，已勞嗽”。

基本介紹

• 中文名：蟲草蓯蓉燉羊肉
• 主要原料：冬蟲夏草，肉蓯蓉，羊肉，炮天雄
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補肺益腎，止血化痰，美容保健

概述

冬蟲夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效。用於久咳虛喘，勞嗽咯血，腰膝酸痛。
《本草從新》記載冬蟲夏草“補肺益腎，止血化痰，已勞嗽”。
《藥性考》記載：‘秘精益氣，專補命門。”

食材

冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉 10克，羊肉100克，生姜2片。

步驟

1.冬蟲夏草、肉蓯蓉、生薑與姜蔥都分別用清水洗淨。

食材備用

2.羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，去除羊肉的味。

3.將洗乾淨的全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。