基本介紹
做法,小貼士,
做法
1
準備好所需食材：鵪鶉1隻、蟲草花30g、小紅棗10顆、山藥1小根、大蔥1小節、老薑1小塊
2
山藥切塊，水中浸泡10分鐘待用
3
鵪鶉放入開水鍋中加料酒飛水待用
4
紅棗泡水5分鐘，蟲草花過水清洗撈出待用
5
老薑拍扁，大蔥切斷，所有材料準備齊全待用
6
將前面準備的除蟲草花以外的所有食材加水倒入慢燉鍋中，選擇自動燉煮！
7
燉煮3小時候再放入蟲草花，繼續燉煮
8
加入蟲草花燉煮1小時後，就可以出鍋了。根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，鮮美滋補的靚湯就好了(*^__^*)
小貼士
1.燉煮的這種湯俺還是喜歡不給雞精，原汁原味才鮮美，只是俺那媳婦偏偏愛死雞精了，咋家庭地位實在太低，不得不妥協啊！不過還是建議大家喝原味的湯才是最鮮美滴，嘿嘿!
2.咋買不起蟲草，所以弄點蟲草花吃吃，營養完全不遜色那昂貴的蟲草，只是滋補的東西比較精貴，燉煮時間不宜太長，因此燉湯的時候，在最後一個小時才加入蟲草花，這樣蟲草花裡面的營養才不會因為長期燉煮而氧化消失喲！
每次廢話都很多，嘿嘿，不說啦，大家看貼吧！
蟲草花燉鵪鶉
