蟲草芡實煮老鴨

蟲草芡實煮老鴨是一道以蟲草、芡實等為主要食材製作的美食。

材料

老雄鴨一隻，蟲草15克，芡實100克～150克。

做法

取老雄鴨一隻去毛和內臟，將蟲草15克，芡實100克～150克放入鴨腹中，置瓦罐內，加清水適量，文火煮2小時左右，加食鹽調味服食。