螺螄鴨腳煲是以主料為鴨腳的菜品,2018年9月,被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。
基本介紹
- 中文名:螺螄鴨腳煲
- 主料:鴨腳
螺螄鴨腳煲是以主料為鴨腳的菜品,2018年9月,被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。
螺螄鴨腳煲是以主料為鴨腳的菜品,2018年9月,被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。1...
田螺鴨腳煲 田螺鴨腳煲是以鴨腳、田螺、大蔥、姜、蒜、料酒等為原料製作的菜品。用料 做法
螺螄花甲螺鴨腳煲 螺螄花甲螺鴨腳煲是以花甲螺、鴨腳為主料的菜品。用料 做法
寶螺鴨腳經過數道工序,並經兩個小時以上的浸泡,在湯中沉澱才能上桌。寶螺鴨腳煲上桌後首先品嘗鴨腳,這個時候的鴨腳是最佳食用狀態,酥而不爛,更吸飽了湯中的精華。品嘗完寶螺鴨腳以後再吃煲中的鴨翅等美食,其後是鵪鶉蛋、炸芋頭...
螺螄煲 螺螄煲是以螺螄、豬腳等為主料的菜品。用料 做法
在柳州街頭,小吃的品種有很多,螺螄粉、螺螄鴨腳、螺絲豬腳、煮螺、炒螺、卷粉、粉餃、柳州酸、油堆和沙堆等等……說到柳州酸,那可是陪伴我成長的一道小吃啊。還記得兒時的小夥伴媽媽很會醃酸,一年四季,我們總能吃到新鮮又酸甜...
螺螄鴨腳 螺螄鴨腳是一道菜品。用料 做法
鴨腳煲 鴨腳煲是一道以鴨、生薑,桂皮、八角、香葉等為原材料製作的美食。用料 做法
廣西名小吃,源自柳州,也叫柳州螺螄鴨腳是柳州傳統小吃煮螺螄延伸出來的。柳州人愛吃螺螄鴨腳,幾乎柳州所有的螺螄粉攤都會有螺螄鴨腳,製作時首先一定要把鴨腳洗乾淨,用水泡一段時間後,將鴨腳的各種異味消除;接著就可以放到滾熱的油鍋...