蝦米爆炒捲心菜

蝦米爆炒捲心菜是以捲心菜、蝦米為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦米爆炒捲心菜
• 分類：快手菜，下飯菜，清淡
• 主要食材：捲心菜，蝦米

用料

材料	用量
捲心菜	一顆
蝦米	一小把
乾辣椒	少許
鹽	少許
醋	少許
蒜籽	三顆

做法

1. 捲心菜掰小朵，洗淨待用；蝦米洗淨待用；蒜籽切片，乾辣椒剪碎待用

2. 熱鍋入油，放捲心菜爆炒一會，然後放蝦米，放鹽，放辣椒碎和蒜片，爆炒

3. 一直都保持大火，等捲心菜變軟了，淋一些醋進去，繼續炒一會兒就可以出鍋了

4. 灑一點點雞精提鮮也可以