蝦皮南瓜湯

蝦皮南瓜湯是一道由南瓜、紫菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦皮南瓜湯
• 主要食材：南瓜，紫菜，蝦皮，雞蛋
• 佐料：薑片、鹽、味素
• 功效：護肝、補腎、強體

材料

南瓜、紫菜、蝦皮、雞蛋、油、薑片、鹽、味素。

烹製

1. 南瓜去皮去籽，洗淨切厚塊；紫菜用水泡發，漂洗乾淨；

2. 蝦皮沖淨；雞蛋打入碗裡攪成蛋液；

3. 將清水倒入鍋里煮沸，放1湯匙油，下南瓜、蝦皮和薑片，煮30分鐘，再下紫菜煮5分鐘，倒入蛋液攪拌均勻，煮至熟，下鹽調味即可食用。

功效

護肝、補腎、強體。