蝦仁日本豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有蝦仁、豆腐等。
基本介紹
- 中文名：蝦仁日本豆腐
- 主要原料：豆腐兩隻
- 是否含防腐劑：否
- 配料：蝦仁、澱粉
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主料
豆腐兩隻
配料
蝦仁、澱粉
調料
鹽、蔥、味素、料酒
做法
1、準備材料、豆腐三隻、蝦、蔥和澱粉
2、蝦去皮和蝦線
3、豆腐打開切片
4、澱粉放碗內、取一塊豆腐放滿澱粉中使其均勻裹上澱粉
5、鍋中放油燒熱、把裹上澱粉的豆腐放油中煎制金黃
6、煎好的豆腐金黃色
7、炒鍋在次上火到低油、爆香蔥末、放入蝦仁翻炒一下
8、兌入少許開水、放鹽、味素、料酒、調味後倒入炸好的豆腐、燒一會大火收汁就可以了
