蝦仁小炒是菜名，製作難度普通。
基本介紹
- 菜名：蝦仁小炒
- 難度：普通
- 主料：蝦仁、黃秋葵、胡蘿蔔
- 輔料：玉米粒
做法
1.對蝦稍冰後剝蝦仁用鹽和料酒稍醃，胡蘿蔔切小丁，黃秋葵切小段，玉米粒剝好備用 | |
2.油熱後先入胡蘿蔔、玉米粒翻炒 | |
3.在加入蝦仁，炒至略變色後再加入黃秋葵 | |
4.加鹽、味素調味，加少量水略煮即可 |  |
蝦仁小炒
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