炒菠菜蝦仁是一道極其美味的食譜。 基本介紹 中文名：炒菠菜蝦仁主要食材：菠菜、蝦調料：蔥姜蒜、料酒、雞精、胡椒粉工藝：炒 做法1、蝦去頭去殼，用鹽和料酒醃10分鐘，菠菜洗淨；2、鍋中燒油，先將蝦倒入鍋中炒熟，加少量料酒去腥；3、炒熟後撈出備用；4、再燒油，炒香蔥姜蒜；5、把菠菜下鍋炒；6、菠菜變色後，把蝦仁倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；7、翻炒均勻就可以出鍋了。
