蜜豆缽仔糕

蜜豆缽仔糕是以缽仔糕粉為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：蜜豆缽仔糕
• 外文名：beans clay pot puddings
• 菜名：c
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

缽仔糕粉

輔料

清水、細砂糖、自製蜜豆

做法

1.缽仔糕粉加一半清水調成粉漿.
2.糖加另一半清水煮成糖漿.
3.兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉澱.
4.倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆.
5.開火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色.
6.涼後用牙籤轉一圈,脫模即可.