蜜豆桂花王冠麵包

小小紅豆就可以養顏，《本草綱目》就對“赤小豆”有過描述：律液、消脹、除腫、止吐。李時珍稱紅小豆為“心之谷”。紅豆在傳統醫學上，主要套用於去水腫、利氣、健脾。象熟悉的紅豆鯉魚湯，對於改善水腫皮、膚粗糙灰暗，就有很神奇的效果。

基本介紹

• 中文名：蜜豆桂花王冠麵包
• 主要原料：高粉300g、老麵團70g、鹽3g、牛奶100g、水100g、酵母粉4g、無鹽黃油30g
• 主要營養成分：維他命B1、B2、蛋白質
• 主要食用功效：健脾胃、美白肌膚

做法

1、高粉300g、老麵團70g、鹽3g、牛奶100g、水100g、酵母粉4g、無鹽黃油30g揉成光滑可拉出薄膜的麵團。基本發酵到2倍大；

2、按扁排氣滾圓放置15分鐘；再擀成橢圓形，在1/2位置鋪滿蜜紅豆和桂花；

3、對摺麵團，壓實封口；

4、上下對摺；

蜜豆桂花王冠麵包

5、再中間對摺，擀平，切成4條；

6、翻卷一下，排入圓形麵包模具；

7、體積再次膨大的到2倍大時，烘焙預熱烤箱1900度，上下火烘焙30~35分鐘；

8、時間到，出爐放涼

營養價值

紅豆中所富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，可以補血、利尿、消腫。另外紅豆的纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物。紅豆還可以補血，多吃紅豆就可以收到氣色紅潤的功效。 所以飲食中，應注意多吃些紅小豆，做湯做粥，都再熟悉不過了。這款蜜豆桂花王冠麵包，就添加了大量的蜜紅豆，不僅口味好，還能起到健脾胃、美白肌膚的效果。