蜜紅豆馬芬

蜜紅豆馬芬是紅豆： 200克，白糖：100克為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜜紅豆馬芬
• 蜜紅豆材料：紅豆： 200克
• 蜜紅豆材料2：白糖：100克
• 蜜紅豆材料3：份量:不止做6個馬芬,還有作他用

蜜紅豆材料：

紅豆： 200克

白糖：100克

份量:不止做6個馬芬,還有作他用。

做法：

1、紅豆加水泡12個小時；

2、倒掉泡的水，重新加水，水量與泡發的紅豆大概1：1。大火煮開，小火煮20分鐘，關火靜置一晚上，再開火煮10多分鐘；

3、漏掉多餘的水，加入白糖，攪拌均勻；

4、繼續用中火煮十分鐘，收乾湯汁即可了。

材料：

黃油：60克

牛奶：90克

雞蛋：1個（中等）

紅糖：60克 (家裡紅糖不夠了，只用了10克紅糖，50克黃砂糖)

鹽：1/8 小勺

中筋麵粉：155克

泡打粉：4克（大概1小勺）

蜜紅豆：80克左右

酥粒：

低粉：10g

杏仁粉：10g

糖粉：10g

黃油：6g

份量：6個

做法

1、先做酥粒，黃油切小粒，加入低粉、杏仁粉、糖粉；

2、搓均勻，冷藏待用；

3、黃油加紅糖、黃砂糖隔熱水化開；

4、加入雞蛋和牛奶，打均勻；

5、加入麵粉、鹽、泡打粉，切拌至大概均勻；

6、再加入60克左右的蜜紅豆，拌均勻；

7、舀入馬芬紙杯中，八分滿左右。撒上剩下的蜜紅豆，再撒上酥粒；

8、180度，中層，20分。