蜜紅豆餅乾

基本介紹

• 中文名：蜜紅豆餅乾
• 主要食材：低粉，蛋黃
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低粉	120克
蛋黃	1個
白綿糖	60克
黃油	75克
蜜紅豆	70克

做法

1. 黃油軟化後，加入白綿糖，攪勻即可，加入蛋黃，再攪拌均勻。

2. 倒入蜜紅豆，倒入過篩的低粉，攪拌均勻，成為麵團，倒入長方形模具中，並放入冰櫃冷凍至硬，大約1小時。

3. 凍硬的長方形麵團用刀切成厚約0.5cm的片狀，放入烤盤，烤箱170度中層20分鐘左右。