蜜汁芝香雞翅

蜜汁芝香雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蜜汁芝香雞翅
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：雞翅
• 輔料：白糖，胡椒

所需食材

雞翅，鹽，雞精，胡椒粉，白糖，老抽，醋，蚝油，色拉油，洋蔥末，蒜末，番茄醬少許，蜂蜜汁，香油，芝麻粒

製作方法

1.調味料（鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬）加適量的涼白開兌開後，加入洗淨的雞翅醃製。

2.放置冰櫃中過夜。

3.醃製好的雞翅，放在烤網上，表面刷上醃料。

4.180度烤15分鐘。

5.取出，翻面，刷醃料。180度烤10分鐘。

6.蜂蜜汁和香油混合，做成表面的醬。

7.取出烤翅，刷上蜂蜜汁和香油的混合液，撒上芝麻粒。

8.烤5分鐘即可。

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。