蜜汁牛仔骨是一道菜品，主料為牛仔骨。
基本介紹
- 中文名：蜜汁牛仔骨
- 主要食材：牛仔骨500g
- 調料：油，鹽，蜂蜜，酒
- 輔料：姜
簡介,製作步驟,小貼士,
簡介
牛仔骨肉質比較嫩，無論如何烹飪都非常好吃美味，以前做過“香煎牛仔骨”“茄汁牛仔骨”“香辣牛仔骨”，今天做一款“蜜汁牛仔骨”。香中帶甜，是下酒的美味葷菜。
用餐人數：3-4人
製作步驟
1將買回來的牛仔骨清洗一下去血污。2將牛仔骨切小塊然後用醬酒和鹽醃製片刻。3平底不粘鍋熱油然後將醃製好的牛仔骨放入煎直至金黃。4煎好一面再翻過來煎第二面。5最後將首先蜂蜜放入煎好的牛仔骨里加少許生抽拌均勻即可。6煎好的“蜜汁牛仔骨”肉質香甜，口感有嚼頭。是下酒不可缺少的葷菜。
小貼士
做這款菜的時候先將牛仔骨醃製片刻，用慢火煎至兩面金黃。
