蜜棗粉葛小豆扁豆湯

蜜棗粉葛小豆扁豆湯是一道美食，屬於美容菜譜，主要原料是葛根、花生仁、扁豆等，口味是鹹鮮味，工藝是煮，營養豐富，味道可口。

基本介紹

• 中文名：蜜棗粉葛小豆扁豆湯
• 主要食材：葛根，赤小豆
• 分類：鹹鮮味
• 功效：理氣調理
• 營養成分：維生素

簡介

菜系及功效：理氣調理食譜 美容菜譜 明目食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁（生）80克

輔料：蜜棗50克,陳皮5克

調料：鹽4克,花生油8克

製作方法

1. 蜜棗洗淨；陳皮浸軟去瓤洗淨，赤小豆，扁豆洗淨滴乾水。花生肉洗淨浸1小時，取起滴乾水；粉葛去皮，洗淨，切塊。

2. 把水煲開，下少量油及所有材料煲開，慢火煲4小時，下鹽調味即成。

小帖士

健康提示

清熱除煩、升清降濁、消脂祛腫

食物相剋

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。