《飲酒族營養食譜》是2010年廣東省出版集團、廣東人民出版社出版的圖書，作者是韋楊麗、鄒汝娟。
基本介紹
- 書名：飲酒族營養食譜
- 作者：韋楊麗，鄒汝娟
- ISBN：7218068804, 9787218068800
- 頁數：119
- 出版社：廣東省出版集團，廣東人民出版社
- 出版時間：2010年11月1日
- 開本：24
- 叢書名：汗牛養生館(第10季)
- 正文語種： 簡體中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
《飲酒族營養食譜》詳細地分析了飲酒的利弊，並教讀者如何科學地飲酒。書中還為讀者量身定製了飲酒前後的營養食譜，幫助飲酒族保護腸胃肝臟。此外，書中還收集了多道解酒良方，從湯菜到茶飲，讀者可以根據自己的需辯廈凳要進行選擇。
目錄
Part 1飲酒之利弊
一起來認識酒
適量飲酒有益身心
過度飲酒有害健康
Part 2科學飲酒與飲食原則
科學飲酒四個最佳
正確解酒有妙招
男人喝酒不傷身的九個要訣
喝酒常識Q&A
Part 3飲灑族日常膳食方案
飲酒十六忌
酒前營養餐
脆拌青瓜
橙杞冬瓜條
涼拌嫩藕尖
黃瓜拌綠豆芽
香麻手撕鴨
大米甜漿
大拌老虎菜
開胃魚頭
豆腐蒸土豆
錦繡豆腐絲
酒時調理餐
白菜炒黃豆芽
苦瓜煎烙角
豬脾蒸豬肚
小瓜炒肉片
糖醋豬骨湯
豌豆松仁果
菠菜炒豬血
海米炒洋蔥
蒜香醋鯉魚
首烏枸杞采檔肝片
酒後清腸餐
芹菜豆漿
綠豆菜心粥
菱角枳具遙厚淋解酒湯
淮山蜜棗煲白鯽魚
綠豆山楂燉豬
橘頁刪愉瓣炒小瓜
枸杞牛肝湯
玉絲浸元寶
銀耳花椰菜
珊瑚嫩藕片
奶香番茄
Part 4解酒膳食方案
豆類解酒
豆類解酒保肝功效分析
玫瑰綠豆湯
薏米綠豆湯
車前子綠豆湯
黑魚黑豆甘草湯
黑豆豬肝湯
冬瓜紅豆湯
山枝根眉豆解毒湯
黃豆釀節瓜
老鴨芡實扁豆湯
赤小豆蜜棗粉葛湯
綠豆銀耳湯
水果解酒
水果解酒排毒功效分析
香煎香蕉餅
蜜汁仙桃
椰奶鮮龍眼
什錦釀蘋果
西姜妹夜夜米火龍果
草莓香蕉優酪乳
雪梨解酒糖水
蘋果豆漿汁
香蕉豆乳
蔬菜解酒
蔬菜解酒健胃功效分析
乾煸四季豆
白菜炒鴨片
佛手白菜
芹菜肉絲
芹菜炒藕片
奶白蘿l、燉鯽魚湯
金針菇拌黃瓜絲
蝦米拌萵筍
酸甜嫩藕片
葷類解酒
葷類組拳艱盛解酒補虛功效分析
酸菜魚頭豆腐湯
麻醬雞片
紅蔥白茅婆遙切肉
口味涼拌雞
枇杷拌雞片
元寶豬瘦肉湯
香根水鴨湯
姜蔥蒸鳳肝
藕香煲排骨
藥膳解酒
藥膳解酒護肝分析
桑葚烏雞湯
乾筍竹蔗茅根煲唐排
綠豆海帶煲乳鴿
玉竹百合燉海魚湯
節瓜淮山蓮子煲老鴨
菊花北芪煲鵪鶉
金銀花蜜棗煲豬肺
五指毛桃煲烏雞
雞骨草夏枯草煲橫
解酒飲品與甜品
飲品甜品解酒分析
香蕉番茄優酪乳
芹菜牛奶
苦瓜什果奶
葡萄優酪乳
橙汁白玉條
蜜汁白果仁
枯露小湯圓
紅腰豆蜜汁
五圓冰蓮
香蕉豆乳
蔬菜解酒
蔬菜解酒健胃功效分析
乾煸四季豆
白菜炒鴨片
佛手白菜
芹菜肉絲
芹菜炒藕片
奶白蘿l、燉鯽魚湯
金針菇拌黃瓜絲
蝦米拌萵筍
酸甜嫩藕片
葷類解酒
葷類解酒補虛功效分析
酸菜魚頭豆腐湯
麻醬雞片
紅蔥白切肉
口味涼拌雞
枇杷拌雞片
元寶豬瘦肉湯
香根水鴨湯
姜蔥蒸鳳肝
藕香煲排骨
藥膳解酒
藥膳解酒護肝分析
桑葚烏雞湯
乾筍竹蔗茅根煲唐排
綠豆海帶煲乳鴿
玉竹百合燉海魚湯
節瓜淮山蓮子煲老鴨
菊花北芪煲鵪鶉
金銀花蜜棗煲豬肺
五指毛桃煲烏雞
雞骨草夏枯草煲橫
解酒飲品與甜品
飲品甜品解酒分析
香蕉番茄優酪乳
芹菜牛奶
苦瓜什果奶
葡萄優酪乳
橙汁白玉條
蜜汁白果仁
枯露小湯圓
紅腰豆蜜汁
五圓冰蓮
