蜂蜜蘋果蛋糕

所需食材

1又1/4杯All-purpose麵粉(中筋麵粉))

3/4茶匙肉桂粉(GroundCinnamon)

1/4茶匙肉豆蔻(GroundNutmeg)

3/4茶匙小蘇打粉(BakingSoda)

1/4茶匙鹽

3湯匙色拉油(Vegetableoil)

3湯匙現煮濃咖啡

1個蛋

1杯去皮的蘋果丁

1/4杯小紅莓乾(DriedCranberry)

1/4杯切碎的杏仁或杏仁片

1.烤箱預熱至華氏350度(攝氏175度)，準備一個9寸圓形烤盤抹油備用。

2.在碗中篩過麵粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉和肉豆蔻粉備用；另外在碗中將蜂蜜、咖啡及色拉油先攪拌均勻，接著加入蛋繼續拌勻，再將麵粉分次加入拌成均勻的麵糊，最後將蘋果丁、小紅莓乾及杏仁翻拌入麵糊中。

3.把攪拌好的麵糊倒入烤盤中，抹平表面烤25至30分鐘，以牙籤插入蛋糕中央不沾生料即可。取出蛋糕靜置5分鐘後，倒扣至冷卻架上，待完全冷卻後可在表面撒上一層糖粉裝飾。

蜂蜜的營養價值

功效

失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜜糖(加入1杯涼開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。

蜂蜜能改善血液的成分，促進心臟和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很好處。

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜還能解酒。

便秘者長期服用蜂蜜，可潤暢通便。

食用蜂蜜能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

蜂蜜還具有殺菌的作用。經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。

蜂乳能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整分泌及新陳代謝，還能有效地增進食慾，改善睡眠並促進生長發育，對人體有極強的保健功能和奇異的醫療效果。

主要營養素

(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E

430.010.04--4--

生物素(微克)K(微克)P(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質元素

(毫克)鈣

------0.229

鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克）

雞蛋的營養價值

雞蛋是自然界的一個奇蹟，一個受過精的雞蛋，在溫度、溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的，雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。