蜂蜜紫薯冰淇淋

蜂蜜紫薯冰淇淋以紫薯、蜂蜜為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜紫薯冰淇淋
• 分類：冰淇淋，零食
• 主要食材：紫薯，蜂蜜

用料

材料	用量
紫薯	130g
蜂蜜	50g
全脂純牛奶	170ml
淡奶油	150ml

做法

1. 將紫薯去皮切片放入碗內，蓋上一層保鮮膜放入微波爐里加熱至熟。（我家微波爐沒有高低火的選擇，一個中等偏小的紫薯放進去叮了2~3分鐘就好了）
2. 稍放涼後將紫薯搗成泥後倒入攪拌機內並加入牛奶和蜂蜜。開攪拌機打均勻。（喜歡細膩的可以打久一點，喜歡粗一點的則相反。）
3. 將打好的紫薯牛奶液倒在大碗內密封放入冰櫃冷藏至冰涼。 然後取出加入淡奶油混合均勻。
4. 取出充分蓄冷的冰淇淋桶，組裝好攪拌槳並扣緊機頭後啟動冰淇淋機。 然後再將冰淇淋漿從加料口倒入，冰淇淋機攪拌15分鐘左右至冰淇淋體積膨脹變大變濃稠即可。
5. 剛攪好的冰淇淋，軟軟的可以直接吃，味道也很好的。