蜂蜜核桃仁

蜂蜜核桃仁是一道菜餚，製作方法是把蜂蜜澆到炒熟的核桃仁上，然後冷卻，再加上點芝麻，是一道不錯的休閒美食。可作餐後甜點、治療疾病。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜核桃仁
• 主要食材：蜂蜜，核桃仁
• 功效：補腎益氣
• 主治：早泄

簡介

組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。

用法：生核桃仁洗淨，焙乾研細末，蜂蜜調勻，分次食用。

主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽力減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數，面色咣白者。

做法

方法一

1、生核桃仁洗淨，放入開水中煮2兩分鐘；

2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘；

3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀；

4、加入蜂蜜後立即倒入核桃仁快速翻炒；

5、核桃仁掛滿糖汁後立即關火，灑入熟芝麻拌勻；

6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。

方法二

1、鍋內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黃，瀝油撈出；

2、去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化，倒入核桃仁，慢慢翻炒(關鍵水要少，糖要多)；

3、著水的蒸發，汁會變得越來越稠，直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋；

4、上炒熟的芝麻冷卻食用。