簡介
核桃瑪仁糖，也叫
核桃仁麻糖、核桃蘇可瑪，這是一種新疆和田維吾爾族人民採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、
葡萄乾、
葡萄飴、
玫瑰花、
巴丹杏、棗、
大芸等為原材料，熬制而成的特色食品，原本是新疆當地人出遠門時攜帶的食品，因為其獨特的口味以及其超高的營養價值，成了一種很受歡迎的零食。
分類
核桃瑪仁糖一般分做四種口味：蜂蜜味、
奶油味、玫瑰花味、原味。
營養價值
核桃瑪仁糖的核桃仁含量達到80%，又配及雞蛋、蜂蜜、玫瑰花、奶油以及玉米飴、葡萄飴等優質產物，吃起來口感及其香醇，營養價值極高，酸甜適度，適宜多種人群食用。
