蜂產品的加工與套用

《蜂產品的加工與套用》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是張紅城等。

基本介紹

• 書名：蜂產品的加工與套用
• 作者：張紅城等
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2018-03
• 頁數：180 頁
• 定價：98 元
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787030568670
• 版次：31
• 正文語種：中文

內容簡介

本書將科學研究與生產實踐相結合，集中闡述了蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉等蜂產品的主要成分、生產加工工藝、鑒偽技術手段、成品貯存方法、功能及其套用等方面的內容。

圖書目錄

第一章蜂產品行業現狀及發展趨勢

第二章蜂蜜的加工與套用

第三章蜂王漿的加工與套用

第四章蜂膠的加工與套用

第五章蜂花粉的加工與套用

第六章蜂巢的加工與套用

第七章蜂類其他產品的加工與套用

第八章蜂產品生產加工過程質量安全控制