蛤蜊豆腐海帶湯煲是一道由豆腐、海帶、蛤蜊等食材製成的食品。
基本介紹
食材明細,營養價值,做法,
食材明細
豆腐 200g
海帶 100g
蛤蜊 300g
瘦肉 50g
生抽 適量
鹽 適量
味素 適量
營養價值
海帶含碘量非常豐富，碘可以促進蛋白質的合成，從而促進生長發育，海帶還是鹼性食物之王，可以有效改善酸性體質，預防疾病，含有的鈣。鐵對女性特別好，可以促進血紅蛋白生成，還可以預防乳腺癌、高血脂，肥胖、便秘等症狀，能美白皮膚。
做法
所需食材準備好：豆腐切成大塊，瘦肉切絲，海帶切大塊，蛤蜊洗淨。
鍋內熱油爆香蒜米後放入瘦肉絲翻炒。
把海帶倒入翻炒，炒香後加少許生抽。
倒入適量水燒開。
加入一勺鹽。
把豆腐放入鍋內。
蛤蜊放入鍋內。
蓋上鍋蓋煮到蛤蜊都開口，放少許味素即可。
小貼士
1.如果有韓式大醬的話可以放點，味道會更好了。
2.豆腐選嫩豆腐口感比較好。
3.也還可以再放入多點蔬菜，西葫蘆或者豆芽之類的。
