蛋餅小卷

基本介紹

• 中文名：蛋餅小卷
• 主要食材：雞蛋，麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	2
麵粉	適量
開水	適量
鹽	適量
沙拉醬	適量

做法

1. 把雞蛋、鹽、水、麵粉混合打成麵糊
2. 加熱平底鍋 倒入適量麵糊（注意是適量）煎成蛋餅皮
3. 把煎好的蛋餅放在壽司簾上擠上沙拉醬 捲成條 切段。