蛋酥炒麵

蛋酥炒麵是以小麥麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛋酥炒麵
• 主要食材：小麥麵粉
• 輔料：蝦仁（紅）適量，雞蛋
• 調料：食鹽

原料

主料

小麥麵粉適量。

輔料

蝦仁（紅）適量，雞蛋適量，豬肉（絲）適量。

調料

食鹽適量。

做法

1、雞蛋和面，擀成寬麵條，煮半熟，炸至金黃色。

2再加炒蝦仁、肉絲、時鮮蔬菜爆炒後，加高湯煨炒上盤，帶高湯同食。

簡介

雞蛋和面，特色小吃，擀成寬麵條，煮半熟，炸至金黃色。再加炒仁、肉絲、時鮮蔬菜爆炒後，加高湯煨炒上盤，帶高湯同食。色澤金黃，香軟鮮美。