蛋白質設計

教學目標確定

在課程標準的具體內容標準中，與本節內容相對應的條目是“概述蛋白質的結構和功能”。要達成這一目標，講授過程中就應該以結構與功能相適應的生物學觀點為主線，首先聯繫國中知識引導學生說出蛋白質有哪些重要功能，再結合教材中蛋白質主要功能示例，進行這一部分的學習。在了解了蛋白質多種多樣的功能後，重點學習蛋白質的結構。首先學習蛋白質的基本組成單位──胺基酸的結構特點，以及由胺基酸形成蛋白質的過程，然後, 組織學生運用剛獲取的知識對人工合成蛋白質進行探討，在探討過程中理解蛋白質結構多樣性的原因，最後再次呼應“結構與功能的適應”的觀點，引導學生髮現實例中更深刻的知識，進而回歸主題──蛋白質是生命活動的主要承擔者。

根據以上對教材編排的理解，將本節知識目標定為:

1.說明胺基酸的結構特點，以及胺基酸的種類。

2.概述蛋白質的結構和功能。

3.理解蛋白質是生命活動的主要承擔者。

4. 關注蛋白質研究的新進展。

本節能力目標為：

1. 嘗試建立胺基酸結構通式的球棍模型(模仿水平)。

2. 使用球棍模型演示脫水縮合過程，肽鏈形成具有空間結構的蛋白質(獨立操作水平)。

3. 能夠利用多媒體蒐集相關信息，學會鑑別、選擇、運用和分享信息。

本節情感目標為：

1.體驗人工合成牛胰島素的大致合成過程(感受水平)。

2.認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。

3.初步形成生物體的結構與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統一的觀點。樹立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學的世界觀。

4.認識生物科學的價值，樂於學習生物科學，初步養成質疑、求實、創新及勇於實踐的科學精神和科學態度。

蛋白質設計 - 教學設計思路

由於學生缺乏有關胺基酸和蛋白質的化學知識(特別是對連線各原子間的化學鍵感到尤為困惑)，細胞的分子組成又是微觀的內容，比較抽象，所以在教學時，應注意聯繫學生的生活經驗，利用模型模擬或圖解加強教學的直觀性，增加學生對微觀內容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，鍛鍊動手能力、提高思維能力，形成相應的觀點。

引導回顧國中知識創設問題情境
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交流歸納蛋白質的功能
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播放一則洗髮水廣告
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激發思考蛋白質與胺基酸的關係
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引入胺基酸及其種類的學習
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學生活動:觀察四種胺基酸的結構式
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討論、總結胺基酸的結構通式
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嘗試用球棍模型模擬胺基酸的結構通式
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拓展思考胺基酸的結構特點及其他性質
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引出胺基酸種類的學習
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利用強烈的數據對比，過渡到胺基酸怎樣形成蛋白質
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學生活動：閱讀課文並觀察胺基酸脫水縮合示意圖
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學生活動：小組合作嘗試描述
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啟發引導完成旁欄思考，並討論肽鏈的空間結構
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觀察胺基酸形成蛋白質的示意圖
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分析蛋白質的結構層次
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介紹人工合成蛋白質的過程
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師生共同探討人工合成牛胰島素的過程
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導出蛋白質的多樣性原因
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總結、評價回歸主題

蛋白質設計

基本介紹

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