蛋白質表觀消化率（apparent protein digestibility）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞，出自《腸外腸內營養學名詞》第一版。
基本介紹
- 中文名：蛋白質表觀消化率
- 外文名：apparent protein digestibility
- 所屬學科：腸外腸內營養學
- 公布時間：2019年
定義,出處,
蛋白質表觀消化率
相關詞條
- 蛋白質表觀消化率
蛋白質表觀消化率（apparent protein digestibility）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞，出自《腸外腸內營養學名詞》第一版。定義不考慮糞代謝氮時，人體對食物蛋白質消化...
- 食物蛋白質消化率
食物蛋白質消化率(digestibility)是反映食物蛋白質在消化道內被分解和吸收的程度的一項指標。是指食物蛋白質受消化酶水解後吸收的程度。計算式為：D=吸收氮/攝入氮X100%。不同食物的蛋白消化率為：奶類97～98%，肉類92～94%，蛋類98%...
- 蛋白質消化率
蛋白質消化率是指 在消化道內被吸收的蛋白質占攝入蛋白質的百分比，是反應食物被消化酶分解的程度以及消化後的胺基酸和肽被吸收的程度的指標。一般採用動物或人體試驗測定。蛋白質消化率越高，被機體吸收的數量越多，其營養價值越高。影...
- 表觀消化率
表觀消化率，就是某種養分在被動物攝入前的含量和在糞便中含量的差值。而糞中排出的氮實際上有兩個來源：一是來自未被消化吸收的食物蛋白質；二是來自脫落的腸黏膜細胞以及腸道細菌等所含的氮。從被測食物蛋白質實驗期的糞氮中減去無...
- 消化率
這些現象是由於大豆中存在抗胰蛋白酶，降低了蛋白質消化率。抗胰蛋白酶抑制蛋白水解酶——胰蛋白酶的活性，並導致其它蛋白水解酶活性降低，因此需要胰蛋白酶來活化。熱處理可以使大豆中的抗營養因子失活。脂肪的消化率 日齡較大的家禽對...
- 蛋白質消化率校正胺基酸評分
蛋白質消化率校正胺基酸評分（英語：Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score，縮寫PDCAAS）是一種蛋白質質量的評價指標，通過衡量蛋白質的消化率以及其是否能夠滿足人體胺基酸需求而對不同的蛋白質進行評分。1993年，美國食品與藥品...
- 脫酚棉籽蛋白
脫酚棉籽蛋白在南美白對蝦、鯉魚及西伯利亞鱘飼料中的營養物質表觀消化率進行測定，從表5.1中可以看出，魚類對脫酚棉籽蛋白較高的消化能力，特別是對於鯉魚來說，脫酚棉籽蛋白的蛋白質消化率為98.13%，的西伯利亞鱘的蛋白質消化率也較...
- 消化能體系
不同的攝食水平可以改變動物對飼料中營養物質和能量的消化和利用程度。一般情況下，攝食水平較低時飼料蛋白質的表觀消化率就會降低，代謝糞氮的排出量升高。但是，也有其它不同的研究結果。Cho 和 Kaushik (1990) 認為，攝食水平和投餵...
- 動物性蛋白質飼料胃蛋白酶消化率的測定
《動物性蛋白質飼料 胃蛋白酶消化率的測定 過濾法(GB/T 17811-2008)》由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發布。為中華人民共和國國家標準，由中國標準出版社出版發行。《動物性蛋白質飼料 胃蛋白酶消化...
- 酵母蛋白
蛋白質是生命的物質基礎,對於機體的重要性不言而喻。但與每天攝入的蛋白質數量相比,蛋白質質量更應該引起人們的重視。 國際糧農組織(FAO)有一種被稱為“可消化必需胺基酸得分”(Digestible Indispensable Amino Acid Score, 以下簡稱DIAAS...
- 蛋白質生物學效價
在試驗時配製一種不含氮(包括氨化物、胺基酸、蛋白質等)但含有足夠碳水化合物、脂肪、礦物質和維生素的特殊試驗日糧,餵給一組試驗動物,事先求出內源性胺基酸含量,用以校正表觀胺基酸消化率。
- 椰子粕
Creswell和Brooks(1971)的-項研究表明,豬日糧中添加椰子粕使得蛋白質和乾物質的消化率降低，蛋白質的表觀消化率為50.7%;無氮浸出物、粗脂肪、粗纖維消化係數較高，消化能也較高(3.6kcal/kg)。Lekule等(1986)對閹豬和小母豬的代謝...
- 奶牛高效酵母
1.蛋白質利用率高，生長豬對YC蛋白質的表觀消化率為89.3%，蛋雞為91.1%。2.提高生產性能，能有效地促進生長，提高日增重，飼料報酬和繁殖性能。3.降低飼料成本，可替代日糧中大部分或全部魚粉，可降低成本40—100元/噸。4.安全性...
- 膨化玉米
高消化率膨化工藝的高溫、高壓、高剪下力，破壞玉米澱粉的晶體結構，使澱粉顆粒膨脹並糊化，澱粉分子鏈被打開，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，同時蛋白質發生變性，胺基酸的消化率提高。與普通玉米的對比如下：生長豬對普通玉米與...
- 糞代謝氮
這部分氮稱為糞代謝氮，可在受試者攝食無蛋白膳時，測得糞氮而知，其量約為0.9～1.2g·24h-1。如果糞代謝氮忽略不計，即為表觀消化率(apparentdigestibility,AD):AD=(攝入N-糞N)。蛋白質表觀消化率 （apparent protein ...
- 飼料酵母
⒈蛋白質利用率高，生長豬對YC蛋白質的表觀消化率為89.3%，蛋雞為91.1%。⒉提高生產性能，能有效地促進生長，提高日增重，飼料報酬和繁殖性能。⒊降低飼料成本，可替代日糧中大部分或全部魚粉，可降低成本40—100元/噸。⒋安全性好...
- 小麥大豆混合物
蛋白質功效比值 將小麥粉組的增重、飼料消耗量及PER與其他各組分別進行比較，結果顯示小麥粉的各個指標均低於其他組，差異具有顯著性（P5%混合粉組，P 表觀消化率 5%和10%混合粉組的表觀消化率高於脫脂大豆粉組，P值分別為.0002、....
- ARC奶牛飼養標準
蛋白質需要可由蛋白質或表觀可消化蛋白質（ADP）來描述，其中ADP更常用。CP和ADP的轉化效率係數隨飼料的不同而不同。犢牛僅飼餵牛奶或代乳品，沒有微生物蛋白質產生，飼料蛋白質消化率很高ADP=CP*0.93 ；過渡階段ADP=CP*0.8645 ；...
