蛋卷肉末是以豬肉末、火腿腸為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蛋卷肉末
- 分類：蛋卷，家常菜
- 主要食材：豬肉末，火腿腸
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉末 |
火腿腸 |
雞蛋 |
做法
1. 豬肉絞成肉末，火腿腸剁碎，剁成跟肉末差不多，加點鹽跟豬肉末一起攪拌，再打幾個雞蛋一起打 |  |
2. 鍋里放油，不要多，一點點就好，加熱轉中火，用大一點的湯匙，乘一湯匙拌好的肉末放入鍋里，用鍋鏟慢慢的捲起來，卷好了就放在盤子裡 |  |
3. 重複第二的步驟，把全部卷完，然後全部卷好的一起放入鍋里，加點水，燜熟，撒點蔥花，起鍋 |  |
蛋卷肉末
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