蚝油麻辣乾絲蕎麥麵是一道由豆乾，小嫩筍，牛肉麻辣醬等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蚝油麻辣乾絲蕎麥麵主要原料：豆乾，小嫩筍，牛肉麻辣醬是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾 材料,做法, 材料豆乾，小嫩筍，牛肉麻辣醬，蚝油，鹽，油，雞精，蕎麥麵。做法1.豆乾洗淨切絲，小嫩筍撕開洗淨。2.鍋中倒油，加入牛肉麻辣醬煸香後，放入乾絲嫩筍翻炒片刻，加入適量的蚝油和鹽再翻炒片刻即可加入雞精裝盤。3.鍋中放水，大火煮開後，放入蕎麥麵和適量的鹽，煮熟後，加入雞精即可盛出。看還剩點大白菜，煮麵的時候也一塊加進去煮了。4.將麵條盛入碗中後，放上點剛才炒的麻辣乾絲，再放上點牛肉醬。哇，熱氣騰騰的麵條上桌了，
