蚝油排骨煲仔飯

以肋排、胡蘿蔔為主料的主食

基本介紹

• 中文名：蚝油排骨煲仔飯
• 分類：煲仔飯
• 主要食材：肋排，胡蘿蔔

用料

材料	用量
肋排	250克
胡蘿蔔	一小根
乾香菇	7個
蚝油 老抽 生抽 姜 酒	-
大米	3小碗

做法

1. 先把米淘洗好放里，

2. 肋排切小塊，洗乾淨放鍋里焯水，再次洗乾淨。

3. 乾香菇泡發洗乾淨切粗絲，蘿蔔切丁，姜切片。

4. 鍋里放少許油，油鍋熱了姜排骨放下煸炒，再放香菇蘿蔔煸炒，最後放老抽生抽蚝油拌勻，再夜電飯煲里和米一起煮，40分鐘左右可以吃了很好吃。