虎皮釀尖椒

虎皮釀尖椒

虎皮釀尖椒是一種美食,主料有尖椒等。

基本介紹

  • 中文名:虎皮釀尖椒
  • 主要食材:尖椒
  • 調料:大蒜、醬油、醋
  • 製作方法:乾煸
材料:辣椒、豬肉、荸薺鹽、、雞精、大蒜、醬油、醋
作法:1、辣椒洗淨, 撈空裡面的辣椒子。
2、準備辣椒裡面的餡,將肉末荸薺、鹽、糖、雞精調成肉餡。將肉餡塞入尖椒內釀好後, 切成一段一段的備用,
3、在鍋里放油, 把釀尖椒放到裡邊乾煸,為了防止油濺起,可以在油里放一點鹽。
4、煎到外邊的尖椒略軟就可以放醬油拉,還放一些蒜末進去,最重要的是要點兩滴醋,你決不會吃到酸味的,它只會把這個菜的味道提鮮。
5、放醬油以後, 加一點水,燜煮十分鐘左右

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