蘿蔔飯鱈魚湯

蘿蔔飯鱈魚湯是一道美食，主要原料為米、鱈魚，輔以蘿蔔、醬油、蔥、胡椒粉、生牡蠣、白菜葉等輔料調料製作而成。營養價值：鱈魚蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，肉所含脂肪只有0.5%。蘿蔔食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔飯鱈魚湯
• 主要原料：蘿蔔，醬油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

蘿蔔飯原料

米3杯﹐蘿蔔300g﹐水3杯佐料醬油﹕醬油5大勺戰應雅﹐切好的蔥1大勺﹐搗棗樂微好戶厚的蒜1小勺﹐能好的生薑1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒麵1/2小勺﹐香油2小勺

蘿蔔飯鱈魚湯

鱈魚湯原料

鱈魚 (小)1隻(1Kg)﹐生牡蠣200g﹐白菜葉2張﹐蔥2棵﹐水6杯臘淋放嘗﹐鹽1大勺﹐醬油2小勺﹐搗好的蒜2大勺﹐搗好的生薑1大勺﹐辣椒麵譽備習碑1大

製作流程

蘿蔔飯做法

(1)洗好米，泡30分鐘。

(2)蘿蔔切成條。

(3)在飯鍋或平鍋的最下面放上蘿蔔條﹐上面放勻米﹐水從邊緣輕輕陵宙笑地注入。

(4)飯燜好了以後﹐用慨遙遙勺子攪拌再盛。

(5)做佐料醬﹐搭配吃。

鱈魚湯做法

(1)把鱈魚洗淨﹐除內臟後切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗淨﹐撈在筐里。

(2)把白菜葉桿切成4cm大小﹐蔥也切成同樣大小。

(3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里﹐加水煮後入味撈取。

(4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜﹐並放所有佐料﹐等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去。

(5)牡蠣熟後﹐味道協調後滅火。。