蘿蔔核桃紅棗粥

食材明細

鹽適量

（1）生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8～10倍，而維生素C是防癌、抗癌的能手。

（2）生蘿蔔中含有一種抗腫瘤活性物質，這種物質對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

（3）蘿蔔中豐富的纖維素可促進腸蠕動，減少糞便在腸道內的停留時間，及時把腸道中的有毒物質排出體外，有利降低結腸癌的發病率。

（4）蘿蔔中的木質素可這巨噬細胞的活力提高2～3倍，提高機體的抗病能力。

1.準備好材料

2.將蘿蔔洗乾淨放在菜板上切成小丁，核桃用手掰成小塊，紅棗洗乾淨備用（提示：煮粥的紅棗不用去核）

3.煮鍋里加適量的水放在燃氣灶上大火燒開，將米洗乾淨倒入煮開的沸水裡，用勺子攪拌。

4.大米放入煮鍋里煮沸3到5分鐘，依次將蘿蔔丁、核桃、紅棗放入煮鍋里。

5.煮鍋先關小火煮沸5到10分鐘，之後關小火煮20到30分鐘。關火，放適量的鹽，就可以起鍋。

6.香噴噴的營養早餐就做好了。