棗桃粥，健忘食譜，益智補腦食譜，孕婦食譜。煮口味甜味食用，可作早餐、中餐、晚餐。適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。
基本介紹
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製作材料
棗桃粥主料：糯米200克
推薦指數
推薦指數 7 營養指數 8 難易指數 8 時間指數 5 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
做法
核桃仁搗碎，大棗去核，與糯米同煮成粥。
健康提示
1.此粥具有溫陽補腎，健脾益氣，潤腸通便的作用，尤適宜於產後腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。
2.產後便秘者，也可以用紅薯或菠菜與糯米煮粥。
食譜營養
糯米
A、糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
棗
B、棗（乾）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
核桃
C、核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
食譜相剋
A、糯米：糯米不宜於雞肉同食。
B、棗（乾）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
C、核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。
營養成分
能量1111.8千卡 | 蛋白質24.02克 | 脂肪37.36克 | 碳水化合物178.23克 | 葉酸106.26微克 |
膳食纖維8.23克 | 膽固醇 | 維生素A3.3微克 | 維生素B6 | 維生素C2.7毫克 |
維生素E28.51毫克 | 胡蘿蔔素19.5微克 | 核黃素0.19毫克 | 硫胺素0.32毫克 | 煙酸5.28毫克 |
鈣95.2毫克 | 磷410.05毫克 | 鉀583.6毫克 | 鈉7.77毫克 | 碘6.24微克 |
鎂182毫克 | 鐵4.76毫克 | 鋅4.48毫克 | 硒8.34微克 | 銅1.24毫克 |
錳5.2毫克 |
