蘿蔔拌蓮藕

蘿蔔拌蓮藕是一道菜餚，主要食材是蘿蔔和蓮藕。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔拌蓮藕
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：蘿蔔，蓮藕

所需食材

主料：蓮藕400克，紅蘿蔔，白蘿蔔各80克，紅椒1條，鹽1匙

蘿蔔拌蓮藕

調料：細糖、白醋各3匙，鹽少許

製作方法

1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。

2、紅、白蘿蔔切3公分的長細條狀，用鹽1匙醃拌軟化，取出蓮藕，滴乾 水分，和紅蘿蔔、白蘿蔔一起用調料醃拌均勻，切少許紅椒絲點綴，醃4小時即可。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。